又名苦咖啡,是指烘焙咖啡的火源是用碳火,有时还采用特殊木材作为燃料,烘烤出来的咖啡豆会带有木香味,而不是碳烧味。这种咖啡来自日本,而纯粹的重焙造就了日本碳烧独特的口味,其香味特殊,甘,醇,浓郁,极苦。 烘焙度:深; 用途: 碳烧味咖啡